Küchenmeister vital směs na pečení chleba 500g

500 g chlebové směsi a 300 ml (nebo 1 kg chlebové směsi a 600 ml) vlažné vody hněteme asi 10 minut na elastické těsto. 

Přikryjeme a necháme 30 minut kynout. P

omoučněnýma rukama tvoříme chléb nebo rohlíky a klademe na plech vyložený pečicím papírem nebo těsto naplníme do vymazané formy. 

Necháme na teplém místě kynout 30-45 minut. 

Povrch potřeme vodou, zařízneme a pečeme uprostřed předehřáté trouby na 230°C (horkovzdušná trouba 210°C). 

Po 10 minutách snižte teplotu o 30°C.Časy pečení:1 chléb z 1 kg směsi na pečení: 55-70 min.

1 bochník 500g pečící směs: 45-60 min.

Rohlíky: 15-25 minut

Pracovní metoda v pekárně chleba

Do hnětací formy pekárny dejte nejprve 300 ml vody (20-25°C), poté ½ balení směsi na pečení chleba. Spusťte program pečení (žádný celozrnný program).

Ingredience & Alergeny

Ingredience :

PŠENIČNÁ MOUKA CELOZRNNÁ (64 %), OVES GREAT (9 %), ŽITNÁ MOUKA (5 %), lněné semínko, slunečnicová semínka, sušený kvásek (ŽITNÁ MOUKA, přírodně kvašená), SEZAM, jedlá sůl jodizovaná, sušené droždí, MOUKA Z JEČNÉHO SLADU, dextróza, sladový extrakt (JEČMEN, ŽITO), regulátor kyselosti: octan sodný, okyselovač: kyselina jablečná, prostředek pro úpravu mouky: fosforečnan vápenatý a kyselina askorbová.

Informace o alergenech :

Obsahuje: Cereálie obsahující lepek a obilné výrobky obsahující lepek. Pšenice a pšeničné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Žito a žitné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Ječmen a výrobky z ječmene (obiloviny obsahující lepek). Oves a ovesné výrobky (obiloviny obsahující lepek). sezamová semínka a výrobky ze sezamových semínek. Může obsahovat: vejce a vaječné výrobky. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). lupina a výrobky z lupiny. sója a sójové výrobky.

¨Smíchejte chléb s droždím

Ingredience & Alergeny

nutriční hodnoty

Kontaktní jméno :

Friessinger Mühle GmbH

Kontaktní adresa :

D-74206 Bad Wimpfen