Küchenmeister směs na pečení slunečnicový chléb 500 g

směs na pečení s droždím na slunečnicový chléb

na 1 bochník 750 g

vhodné pro pekárny

značka

mistr kuchyně

Obsah prodeje / výnos

500 g

Návod na zpracování

***Pečení*** Pokyny k pečení v troubě: Hnětací hákem prohněteme 1 balíček směsi na pečení chleba a 300 ml vlažné vody, nejprve pomalu, poté na nejvyšší hnětací stupeň, dokud se těsto nevzdálí od okraje těsta. miska.

Těsto zakryjte plastovou fólií a nechte 30 minut kynout.

Pomoučenýma rukama vytvarujte bochník chleba nebo rohlíky a dejte na vymazaný plech nebo na plech vyložený pečicím papírem nebo těsto nalijte do vymazané formy na bochník.

Navlhčete vodou a nechte kynout na 30-50°C teplém místě 30-45 minut, dokud se objem výrazně nezvětší.

Udržujte povrch těsta vlhký kartáčováním nebo stříkáním vodou.

Předehřejte troubu na 230 °C (210 °C horkovzdušnou).

Vložte chléb a žáruvzdornou misku s vodou do trouby.

Po 10 minutách snižte teplotu o 30°C.

Časy pečení:

Pokyny pro skladování

Spotřebujte do: viz uzávěr role.

Skladujte v chladu a suchu!

Po lahvování je možný úbytek hmotnosti v důsledku dehydratace.

Právní označení

Směs na pečení na míchaný pšeničný chléb se slunečnicovými semínky 500 g

Kontakt

Friessinger Mühle GmbH, D-74206 Bad Wimpfen

přísad

PŠENIČNÁ MOUKA (61 %), slunečnicová semínka (20 %), ŽITNÁ MOUKA (12 %), sušený kvásek (ŽITNÁ MOUKA, přírodně kvašená), jedlá sůl jodizovaná, sušené droždí, glukóza, MOUKA Z JEČNÉHO SLADU, sladový extrakt (JČMEN, ŽITO). ), okyselovadlo: kyselina jablečná, regulátor kyselosti: octan sodný, látky upravující mouku: fosforečnan vápenatý a kyselina askorbová.

alergeny

Žito a výrobky z něj, Obiloviny obsahující lepek a výrobky z něj, Ječmen a výrobky z něj, Pšenice a výrobky z ní.

přísady

E296 kyselina jablečná, E341 fosforečnan vápenatý, E300 kyselina askorbová, E262 octan sodný.