Küchenmeister směs na pečení chleba s dyňovými semínky 500g

500 g chlebové směsi a 350 ml (nebo 1 kg chlebové směsi a 700 ml) vlažné

Vodu hněteme asi 10 minut, aby vzniklo pružné těsto. 

Přikryjeme a necháme 30 minut kynout. 

Pomoučněnýma rukama tvoříme chléb nebo rohlíky a klademe na plech vyložený pečicím papírem nebo těsto nalijeme do vymazané formy na bochník a necháme na teplém místě 30-45 minut kynout. 

Povrch potřeme vodou, zařízneme a pečeme uprostřed předehřáté trouby na 230°C (horkovzdušná trouba 210°C). 

Po 10 minutách snižte teplotu o 30°C.

Časy pečení:1 chléb z 1 kg směsi na pečení: 55-70 min.

1 bochník 500g pečící směs: 45-60 min.

Rohlíky: 15-25 minut

Pracovní metoda v pekárně chlebaDo hnětací formy pekárny dejte nejprve 340 ml vody (20-25°C), poté ½ balíčku směsi na pečení chleba. Spusťte program pečení (žádný celozrnný program).

Směs na pečení pšeničného chleba s droždím na bochník o hmotnosti 750 g.

Směs na pečení s droždím na chléb s dýňovými semínky

Ingredience & Alergeny

Ingredience :PŠENIČNÁ MOUKA (69 %), ŽITNÁ MOUKA (18 %), dýňová semínka (5 %), sušený kvásek (ŽITNÁ MOUKA, fermentovaná), jedlá jodizovaná sůl, sušené droždí, sladová mouka (JEČMEN, PŠENICE), surový třtinový cukr, okyselovač : kyselina jablečná, prostředek pro úpravu mouky: uhličitan vápenatý a kyselina askorbová.

Informace o alergenech :Obsahuje: Cereálie obsahující lepek a obilné výrobky obsahující lepek. Pšenice a pšeničné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Žito a žitné výrobky (obiloviny obsahující lepek). Ječmen a výrobky z ječmene (obiloviny obsahující lepek). Může obsahovat: vejce a vaječné výrobky. Mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy). sezamová semínka a výrobky ze sezamových semínek. lupina a výrobky z lupiny. sója a sójové výrobky.

Kontaktní jméno :

Friessinger Mühle GmbH

Kontaktní adresa :

D-74206 Bad Wimpfen